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02| MINUETTO 2016 (Codice: )

Denominazione: Riviera del Garda Classico Valtènesi Chiaretto D.O.C.
Annata: 2016.
Certificazioni: Vino biologico e biodinamico.
Vitigno: Groppello 50%, Marzemino 25%, Sangiovese 10%, Barbera 15 %.
Tipo di coltura: Guyot.
Produzione: 85 hl per ettaro.
Tipo di vinificazione: vinificazione in rosso, per la levata di cappello.
Fase di imbottigliamento: il vino viene filtrato per renderlo stabile senza l’utilizzo di sistemi filtranti di sintesi.
Servizio e Abbinamento: Ideale servito fresco in abbinamento a verdure fresche, primi piatti, pesce di lago, formaggi di breve stagionatura.
Colore: da rosa petalo di rosa a cerasuolo con riflessi rubini.
Odore: fine intenso con eventuali sentori floreali e fruttati.
Sapore: Secco, fresco, fine sapido con spiccata salinità ed eventualmente con leggero retrogusto ammandorlato.
Titolo alcolometrico volumico totale: 12,5% vol.
Estratto secco totale: 21 g/litro.
Anidride solforosa: 81 mg/litro.

Prezzo: 10.00 EUR
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